こんにちは、かなたです。
コストコのデリカの新商品が増えました。
それは、鶏肉の和山椒てりやきです！
調理方法をフライパンとオーブンで比較して、
違いをまとめてみました。
また、食べた感想、商品についての感想もまとめています。
新商品は気になると思いますので、
よろしければ、参考にしてみてください。
【新商品】コストコの鶏肉の和山椒てりやきの商品説明
| 商品名 | 鶏肉の和山椒てりやき |
| 原材料 | 鶏肉（国産）、調味用たれ（醤油、果糖ぶどう糖液糖、 醸造酢、みじん切り山椒、食塩、ゆず果汁、おろし生姜、ごま油、 こんぶ茶、唐辛子、かつお節、酵母エキス）、 長ねぎ、青ねぎ、麦芽糖調製品、増粘剤（加工デンプン、増粘多糖類）、 （一部に小麦、ごま、大豆、鶏肉を含む） |
| 内容量 | 1500ｇ～1700ｇ |
| 保存方法 | 4℃以下（要冷蔵） |
| 調理方法 | 中心部まで十分に加熱すること |
| 賞味期限 | 加工日より2日 |
| 販売金額 | 100ｇあたり129円（7月29日現在） |
原材料の鶏肉は国産を使用しています。
和風な味付けに、山椒のヒリヒリした辛さが特徴です。
【新商品】コストコの鶏肉の和山椒てりやきの食べ方
調理方法は中心部まで十分に加熱することでした。
実際に調理してみた内容を解説していきます。
フライパンの場合
- 温めたフライパンに油を敷き、具材を入れる
- 表面に焼き色がついたら、弱火にする
- ふたをして蒸し焼きにする
- 中心温度が80℃以上になるまで加熱する（5分以上加熱が必要）
- 最後に強火で水分のを飛ばす
- 盛り付けをして完成
オーブンの場合
- オーブンを予熱しておく
- 天板にクッキングシートを敷いて、具材を並べる
- 180℃のオーブンで15～20分焼く（今回は20分焼いた）
- 中心温度が80℃以上になるまで焼く
- 盛り付けをして完成
フライパン調理は焦げつくのが早いです。
蒸し焼きで火を通すので、少し手間がかかります。
オーブン調理は、若干パサつく気がしますが、
仕上がりがキレイなので、オススメです。
基本的には、ねぎ味噌ジンジャーチキンと同じ調理方法です。
【新商品】コストコの鶏肉の和山椒てりやきの調理の注意点
- オーブン調理は、半量ずつ調理する
- フライパン調理は、焦げるのが早いので注意する
- タレと一緒に温めると、パサつきにくい
- 温めをする時は、必ずラップをかける
オーブン調理は、半量ずつ調理する
鶏肉の和山椒てりやきを1回で全量の調理を
しようとすると、時間がかかってしまいます。
オーブンで全量を加熱したところ、完全に火が通るまで、
40分かかりました。
ごはんのおかずにしたいのに、40分は時間がかかりすぎですね。
半分の量だと20分程度で調理できるので、
調理は2回に分けた方がいいです。
フライパン調理は、焦げるのが早いので注意する
調味料に醤油や柚子果汁が入っているので、非常にこげやすいです。
少しのこげ目はおいしそうに見えますが、
鶏肉の和山椒てりやきは、タレが一度こげると全体が茶色っぽくなってしまいます。
フライパン調理する場合は、鶏肉に焼き色をつけてから、
タレを入れて水分をとばすとキレイに仕上がります。
タレと一緒に温めると、パサつきにくい
1度加熱した鶏肉は、レンジで温めるとパサつきやすいです。
これは、タレと一緒に温めることで解消されます。
タレには水分や油分があるので、
温めてもパサつきにくくしてくれます。
温めをする時は、必ずラップをかける
私も1度失敗したのが、ラップ忘れです。
温める時にラップをしていないと、
タレがはじけてレンジの中が汚れてしまいます。
しかも広範囲に広がるので、掃除が大変になります。
レンジで温めをする時は、必ずラップをしてから、加熱しましょう！
【新商品】コストコの鶏肉の和山椒てりやきを食べた感想
子供と一緒に食べてみた食べてみた感想をまとめました。
- ゆずの酸味と山椒の辛さが、絶妙にマッチしていた
- 山椒のヒリヒリとした辛さが、クセになる
- 長ねぎのシャキシャキした食感がアクセントになっている
- ポン酢にだしをたっぷりと混ぜたような味だった
- 鶏肉に調味料がしみ込んでいて、しっかりと味が付いていた
- 後味がヒリヒリするので、子供は嫌がる
- 酒のつまみに最適だが、子供のおかずには向かない
食べると山椒のヒリヒリした辛さが後から広がるので、
小さい子供は食べられないです。
味付きの商品で、こげると見た目が茶色くなってしまいます。
調理はこげないように注意が必要です。
【新商品】コストコの鶏肉の和山椒てりやきのまとめ
山椒を使っているので、辛さがどれくらいか気になりますよね。
今回はコストコの新商品、
鶏肉の和山椒てりやきについてまとめました。
コストコの鶏肉の和山椒てりやき
- オーブンを使うと調理が簡単
- ヒリヒリした辛さは、子供に向かない
- お酒のつまみによく合う
- こげると見た目が茶色くなる
偶然発見して試してみようと買ってみたのが、
鶏肉の和山椒てりやきです。
和風な味付けでヒリヒリした辛さが、
夏の暑さを吹き飛ばすようです。
山椒を使っているので、
次男は「からいからたべない」と食べてくれませんでした。
最近辛いものにもチャレンジする長男は、
「辛いけどおいしい！」とおかわりして食べていました。
辛いものが苦手な人には、食べにくい商品ですね。
十分に検討してから、購入しましょう。
暑い夏にぴったりの商品である、
コストコの鶏肉の和山椒てりやきを試してみてください！
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以上
【新商品】コストコの鶏肉の和山椒てりやきをレビューでした。
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