豆腐と卵のレンジ蒸しを応用！ふんわり かに玉あんかけ丼　　【レンジだけで最短20分でできる】

豆腐と卵のレンジ蒸しを作っていた時に、同時にずっと考えていたのが、

かに玉あんかけです。

簡単にお腹いっぱい食べられる、

主婦の一人ご飯としてレシピを完成させました。

全行程レンジのみを使用し、洗い物を極力減らしました。

おいしくできたので、よろしければお試しください。

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それでは、レシピのご紹介です。

材料

1. かに玉
   • 豆腐　　　　　　　　　　　　　　　　　　130g（ミニパック1個）
   • 卵　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1個
   • カニカマ　　　　　　　　　　　　　　　　3本
   • ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　約5g（緑の部分1本分）
   • シイタケ（あれば）　　　　　　　　　　　1個
   • ベジタブルミックス（あれば）　　　　　　大さじ 山盛り1杯分
2. あんかけのタレ
   • しょうゆ　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ 1（18g）　　　　　　　　　　　
   • 酢　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ 1/2 （8g）
   • 砂糖　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ 1と 1/2 （5g）
   • 鶏ガラスープの素　　　　　　　　　　　　小さじ 1/2 （1g）
   • 片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ 1/2 （2g）
   • お湯　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ 1と 1/2 （23g）　　　　　　

かに玉のシイタケ、ミックスべしたブルは無くても大丈夫です。

調味料のグラムを算出しましたが、計量スプーンで計る方が簡単です。

作り方

難しい作業はないので、誰でも簡単に作れます。

ポイント

• 耐熱容器を使いまわすと、洗い物を少なくできる
• 泡立て器がない時や使いたくない時は、手でつぶすと良い
• タレは深い耐熱容器で加熱しないと、あふれる

感想

• 出来上がりを見て、食べ切れるか心配だったが、食べてた
• ふわりとした食感でさっぱりているので、食べやすい
• 準備や片づけをしながら、約20分でできる
• 材料にコストがかからない

夕飯で食べるには少しものたりまいですが、

昼食で食べるのには十分なボリュームの仕上がりです。

以上

かなたのレンジ蒸しの応用でした。