レシピ

かぼちゃのケーキを食べたいけれど、卵を使ってあると食べれない。 そんな時にあったらいいなと思うレシピを考えました。 卵を使わないかぼちゃのケーキのレシピです。 作業は混ぜるだけの20分で簡単に作れます。 みなさん、ぜひ作ってみてください。

暑い日が続き、キュウリもたくさん採れるようになりましたね。 採れすぎて大量になってしまう時、どうしていますか？ そんな時は、山形の郷土料理の【だし】がおススメです。 他の夏野菜と一緒にキュウリを大量に使えるし、 食欲がない日でもスルスルとご...

夏野菜が全盛期を迎えていますね。 夫の実家が畑をしているのですが、食べ切れない野菜、巨大に育った野菜などを 大量にいただくことが多いです。 先日、市販で売っているものの2倍くらいあるズッキーニをいただきまして、 カレー以外で消費できるものは...

以前買ったヨーグルトメーカーでヨーグルトを量産しているのですが、 消費が間に合わずにうっかり廃棄の憂き目に遭いそうになってしまいました。 どうするか悩んでいたところ、かなたが小学生の時に母が、 ヨーグルトケーキを作ってくれたことを思い出しま...

みなさん、シュウマイを心ゆくまで食べたいと思ったことはありませんか？ かなたはあります。とにかくたくさん食べたい！！ で、皮なしのシュウマイを大量に作ってみました。 枝豆、コーンを混ぜ込むことで、長男のお弁当のおかずとしても活躍しました。 ...

先日、義父からニラを大量に頂きました。 ニラ玉、かきたま汁、麻婆豆腐など今まで作ってきましたが、 別の食べ方はないかと模索しました。 試しに冷蔵庫にあった糸こんにゃくとニラを炒めてみたら、 かなりおいしくできました。 忘れないようにレシピを...

山形県の郷土料理で、秋の味覚の代表と言ったら芋煮です！！ シンプルな材料だし、TVで度々紹介されているので、 作ってみたいと思ったことありませんか？ しかし、シンプルな材料だけに、なかなかに作るのが難しいです。 毎回、味の正解がわからなくな...

豆腐と卵のレンジ蒸しを作っていた時に、同時にずっと考えていたのが、 かに玉あんかけです。 簡単にお腹いっぱい食べられる、 主婦の一人ご飯としてレシピを完成させました。 全行程レンジのみを使用し、洗い物を極力減らしました。 おいしくできたので...

秋は食べ物がおいしい季節ですね。 食欲の秋！な我が家の腹ペコブラザーズからのおやつの催促が今日も激しいです。 おやつには旬の食材を取り入れたいと思い、さつまいもを使うことにしました。 さつまいもで簡単にできるおやつをご紹介します。 作業時間...

なんだかおかずが足りないな…と思うときがないですか？ かなたがそんな時に作るのが、【豆腐と卵のレンジ蒸し】です。 簡単に作れるし、ふんわりとした食感でおいしいです。 たまに食べたくなったりするのに、レシピをど忘れしてしまうので、 覚え書きを...